Madeleine et le dessert du roi Stanislas

Je poursuis avec la découverte de la collection Le thé aux histoires des éditions Feuilles de menthe, sur les traces cette fois de la madeleine.

Nous sommes en 1755 dans le château de Commercy, et on attend la visite de sa Majesté Stanislas, roi de Pologne et duc de Lorraine. Mais au dernier moment, un enfant fait tomber le baba au rhum du pâtissier... catastrophe ! Heureusement, Madeleine, cette fillette assignée aux tâches ménagères, propose de sauver la situation en fabriquant de tendres biscuits à la cuisson très rapide, recette qu'elle tient de sa grand-mère. Le roi est conquis, l'honneur est sauf... et de cette histoire il nous reste les savoureuses madeleines.

En fin d'ouvrage, quelques pages historiques sur cette période faste et ses personnages clés, ainsi que la recette des madeleines. La cuisson des miennes n'est pas au top mais on se régale quand même !

"Madeleine et le dessert du roi Stanislas" d'Elise Fischer et Amélie Dufour, publié en 2012 aux éditions Feuilles de menthe.