En cuisine : clafoutis aux cerises

Notre cerisier nous donnant de beaux fruits, c'est l'occasion pour nous de faire une recette de mon enfance : le clafoutis aux cerises 🍒

Mon loulou était super fier de porter sa nouvelle toque et son tablier pour l'occasion.

Voici donc notre recette :

25 cl de lait

2 oeufs

Une pincée de sel

100 grammes de farine

60 grammes de sucre

60 grammes de crème fraîche

300 à 400 grammes de cerises (ou prunes, pêches, etc...)

Verser le lait dans une jatte. Ajouter en fouettant les œufs, le sel, la farine, le sucre, la crème fraîche.

Beurrer un grand plat, y déposer les fruits puis verser la pâte.

Cuire environ 1h à 180 degrés.

Sortir du four, saupoudrer de sucre, puis remettre quelques minutes au four.